Vermeidung von kreuzkontamination durch farbcodierung
Was ist kreuzkontamination?
Das ist die Übertragung von Bakterien oder Schmutz in Bereiche, denen Menschen ausgesetzt sein könnten. Dadurch können die Personen, die sich in diesen Bereichen aufhalten, potenziell geschädigt werden.
Um die Bedürfnisse der Nutzer zu erfüllen und bewährte Verfahren zu implementieren, bietet Mapa Spontex Professional Reinigungsutensilien mit Farbcode an.
Mit Hilfe eines Farbcodes können Sie die Produktivität steigern und Lebensmittelverschwendung reduzieren, indem sie die Verbreitung von Bakterien
zwischen verschiedenen Lebensmitteln verhindern. So kann auch schnell und einfach sichergestellt werden, dass das richtige Reinigungswerkzeug in der richtigen Umgebung verwendet wird, und es hilft bei der Unterscheidung von kritischen Bereichen und HACCP-Kontrollpunkten.
farbe ist das wirksamste mittel, um kreuzkontamination zu verhindern.
Die Empfehlung* von Farbcodes nach Einsatzort von Mapa Spontex Professional:
Gelb
Für bereiche mit hohem kontaminationsrisiko
Rot
Für bereiche mit sanitäranlagen
Blau
Für bereiche mit niedrigem kontaminationsrisiko
Grün
Für bereiche in gastronomie und lebensmittel- vorbereitung